韓国料理というとサムギョプサルやキムチチゲ、ビビンパッなどが
最初に思い浮かびそうですが、韓国では国民食と呼ばれるくらい
愛されている食べ物が他にもあります!
それが「チキン」です。
韓国でチキン？と思われる方がいらっしゃるかもしれませんね^^;
しかし韓国の伝統料理にも「参鶏湯」、「タッカンマリ」などがあるように
韓国人は昔から不思議なほどに鶏肉料理が好きです!
韓国では街を歩くとチキン屋さんに当たると言われるほど、
たっくさんのチキン専門店があります。
今回は星の数だけあるチキン屋さんの中から、韓国人が本当に好きな
チキン屋さんとおすすめのメニューを紹介します(*^ω^*)♡
目次
韓国人はチキンが大好き
韓国人はチキンがとーーーーーーっても大好きです。
地下鉄駅周辺や、繁華街、市場の中には必ずといってチキン専門店があり、
韓国に住むと仕事帰りや夜食にチキンを食べる頻度が非常に多いです☆
なんと韓国国内のチキン専門店は2018年現在で約4万店舗にもなり、
これはマクドナルドが全世界で展開している店舗数に匹敵する数だというので
びっくりですね！！
韓国チキンの種類
韓国チキンの味付けは本当に多種多様で、お店によって独自のメニューが展開されています♡
しかし韓国チキンの定番はフライドチキンとヤムニョムチキンの２つだと言えるでしょう！
フライドチキン:鶏肉に衣をつけて揚げただけのシンプルなチキン。別注文でソースを頼み、後付けスタイルで楽しむ人も。
ヤムニョムチキン：衣をつけて揚げたフライドチキンを甘辛いタレ(ヤンニョム)や醤油ベースのタレ(カンジャン)を絡めたチキン。
フライドチキンとヤムニョムチキンの他にも、にんにくチキンやネギチキンなど
幅広いアレンジメニューが楽しめるのが韓国チキンの魅力です！
でもこんなにお店があると、どこに行けばいいの？って迷ってしまいますよね。
そこで今回は韓国人が本当に好きなチキンブランドとブランド別おすすめのメニューを紹介します(*^ω^*)♡
人気アンケート1位！『キョチョンチキン』
最初に紹介する「교촌치킨(キョチョンチキン)」は1991年に1号店を開店してから、
20年以上愛されているチキンブランドです!!
今年5月に実施された“好きなチキンブランドアンケート”では
23％以上の人に支持され、１位に選ばれた結果からも
正真正銘の人気ブランドと言うことができるでしょう♡
キョチョンチキン 弘大店
韓国国内に1000以上の店舗をかまえるキョチョンチキンですが、
日本人観光客の方には弘大入口駅9番出口から直進したところにある
弘大入口店が行きやすいです！
9番出口を出てそのまま直進し、「tous les jours(トレジュール)」という
パン屋さんの手前で左折すると、右手に見える２階建の建物がキョチョンチキン弘大店です。
圧倒的人気メニュー「ハニーコンボ」
キョチョンチキンでは、これを食べない人はいないといっても過言ではないほど
断トツ人気のメニューが「ハニーコンボ」というメニューです♡♡
ハニーコンボは醤油とハニー風味のソースが染み込んだチキンで、
カンジャンチキンが好きな人から特に愛されているメニューなんです!!
名前だけ聞くと、甘いチキンなのかな〜(｡´･ω･)?と
思われるかもしれませんが、そうではありません^o^
あくまでもベースが醤油ソースなので甘すぎず、
醤油のしょっぱさと蜂蜜の甘さのバランスが最高です♩
韓国でハニーバター味のポテトチップスが大流行した時期に登場したメニューでもあり、
ポテトチップスと並んで人気が爆発しましたΣd(ﾟ∀ﾟd)
キョチョンチキンは小さい鶏肉を使用しているのも、特徴の一つです！
一般的なチキンは鶏一羽を使用するのに対し、
キョチョンチキンは美味しい部位(足と羽)のみを使用しているので、
鶏肉がとっても柔らかく美味しいんです♡♡♡
ソースがたっぷり染みているので
衣はそこまでカリカリしていません!
しょっぱい&甘いのハーモニーを楽しみたい方は
キョチョンチキンのハニーコンボをお勧めしますΣd(ゝ∀･)!!
チキンは1羽からの注文になるので、一人ではちょっと…という方も
残った分はお持ち帰りできるのでご安心を☆
ユニークなメニューがイイ♪『BHC(ビエイチシー)』
次に紹介する「BHC(ビエイチシー)」は1997年に創業して以来、
新メニューや期間限定メニューを積極的に開発し、他では食べることのできない
面白い発想のメニューが多いことで人気に火がつきました･ﾟ☆
面白い発想+味ももちろん美味しいので、新メニューが出るたびにいつも話題になるんです(･∀･)♡
BHC 明洞本店
日本人旅行客に人気の明洞にもBHCの店舗があります。
乙支路入口駅5番出口が最寄りです。
乙支路入口駅5番出口前の路地を直進し、コンビニ「CU」を左折した通りにあります！
明洞店にはお店の前にテラス席があるので開放的な雰囲気の中
チキンを食べると気分は最高です！
(ビールがあれば言うことなしー！)
タブルチーズが堪らない プリンクル
30種類以上あるBHCチキンメニューの中でも特に人気なのが、
プリンクルというメニューです!
プリンクルはチェダーチーズ、ブルーチーズ、玉ねぎ、にんにくの入った
シーズニングがたっぷり掛かったチキンなんです(∩˃o˂∩)♡
テーブルに運ばれるやいなや、
チーズの匂いがぷーーーーん( ᵕ́ૢ‧̮ᵕ̀ૢ)
チーズの粉があふれんばかりにかかっているのが見えるでしょうか？
匂いからもう美味しいです( ᵕ́ૢ‧̮ᵕ̀ૢ)
ソースではなくシーズニングがかかっているので、
外の衣もカリッカリです〜〜！
肝心のお味はチートスのチーズ味に近く、食事というよりはお菓子っぽい味！笑
指についた粉まで舐めたくなるような、中毒性のある味です！！
チキンの味が結構濃いのでビールや炭酸と一緒に食べるのがいいかもです！
そしてこの一緒に出てきたこちらのチーズソースに
つけると…….
味がまろやかになってもっと美味しーーー!!!!
濃厚なチーズソースがチーズ好きには堪らない味でした♡
ヘルシーなチキンなら『BBQ(ビビキュー)』
次に紹介するチキンブランドは「BBQ」です!
BBQはオリーブオイルでカリカリに揚げたヘルシーなチキンが特徴で、
老若男女に人気の高いブランドです(^o^)
BBQのメニューは比較的シンプルなので韓国のオリジナルチキンの味を知りたい方や、
衣のさくさく感にこだわる方は、絶対に外せないチキンです☆
BBQ ホンデ店
BBQに行くならば若者の街、弘大にあるホンデ店のアクセスが良いです！
弘大入口８番出口を出ると、前の道を直進し１つ目のブロックを
右折したところにBBQホンデ店があります☆
サクサク食感NO.1 サプライド
BBQでは“ヤムニョムチキンとフライドチキンが1度に楽しめる”を
コンセプトに作られた「サプライド」というメニューが人気(*´>ω<`*)
韓国ではチキンを食べる時、
ヤンニョムチキンを食べるか？
フライドチキンを食べるか？で意見が分かれることがよくあるんですよね(笑)
そんな意見の対立を解決してくれるのが、このサプライドなのです！
オリジナルのにんにくソースを染み込ませたチキンの上から
コーンフレークのような粉がかかっているので、
フライドチキンならではのサクサクの食感も楽しめます！
表面にかかっているのが、シリアル、玉ねぎ、ガーリックを混ぜてつくったオリジナルフレーク!!
一口目はチキンの食感を、二口目からはオリジナルソースの味が楽しめました♡♡
1ピースが大きく食べこたえも抜群です！
衣のサクサク感は他のブランドのどこにも負けないと思います！(ﾟ`∀´ﾟ)ﾉ
チキンは食感が命だ!という方には
ぜひBBQチキンのサクサク食感を堪能していただきたいです!!!
ご飯と食べる『クンネチキン』
最後に紹介する「굽네치킨(クンネチキン)」は2005年に登場した後発のブランドでありながら、
韓国初の油であげない、オーブンで焼いたグリルチキン専門のチキンブランドです！
そして!!!
クンネチキンはご飯とよく合うチキンをコンセプトにしたメニューで、
チキン＝ビールのおつまみというこれまでのイメージを払拭し、
子供にも安心して食べさせられるチキンとして人気が急上昇しました(*ﾟωﾟ)ﾉ
クンネチキン忠武路店
クンネチキン忠武路店へは、明洞の一駅隣にある忠武路(チュンムロ)駅8番出口から徒歩5分のアクセスです。
8番出口を出て、２つ目の通りを左折してください^^
人気韓国料理とのコラボ カルビチョンワン
グリルチキンでもやっぱり韓国らしいチキンが食べたいという方に
お勧めしたいのが本格カルビの味を再現した「カルビチョンワン」です!!
日本人に人気の韓国料理であるカルビ焼肉の味、
嫌いな人はいない…ですよね！!!?
量は他のチキンブランドに比べて少なめですが、
ご飯と一緒に食べることを考えたら、ちょうどいい量ですよ( >д<)
そのままチキンだけで食べても美味しいですが、専用のカルビソースをつけて食べてると
もっと美味しい!!!!
一見普通のソースなのに、直火で焼いたような香ばしい香りがして結構本格的です！
ちなみにこのソースは、足りなくなったら無料でおかわりできます( ﾟ ω ﾟ ) ! !
そしてカルビチョンワンの醍醐味、ご飯と一緒に食べるのですが….
レンジでチンするご飯がでてきました(笑)
熱々のご飯とチキンを一緒にいただくと
まさにカルビ丼です！！
カルビソースがピリ辛でご飯が進みます~~(*’▽`人)ﾟ
韓国ではこのカルビチョンワンが登場してから、‘치밥(チキン+ご飯)’という
単語が出来きてしまったほど、韓国人の新常識をつくった革命的なチキンでもあるんです!
クンネチキンはダイエット中でもチキンが食べたい！
揚げたチキンは胃がもたれる！という方にお勧めです(^ω^)♡
韓国チキンをお試しあれ
今回は韓国で本当に人気のチキンブランドを比較しながら紹介しました(^v^)
食べてみたいメニューが見つかりましたでしょうか？
私はこの記事を書きながらもまたチキンが食べたくなってしまいました^^;
韓国旅行中の食事に、お酒のおつまみに、夜食にぜひ韓国チキンを食べてみてくださいねー♡
